Что делать что не болеть с похмелья

Подготовка

Мнения врачей разделились, некоторые рекомендуют за несколько часов до застолья подготовиться, выпив 50-60 грамм спиртного, лучше водки, чтобы активизировать работу желчного пузыря. Другие врачи категорически запрещают пользоваться таким приемом. Но если перед застольем готовиться рюмкой водки, то за час до начала вечеринки лучше выпить «Креон» и съесть небольшое количество жирного продукта, бутерброд с маслом или с салом.

Ни в коем случае не смешивайте алкогольные напитки с разным градусом алкоголя.

Помните, что так называемые тяжелые напитки, виски, коньяк и бренди – это напитки, которые получены путем долгого настаивания и выдержки. К таким относятся и шампанские вины. Основная их проблема – тяжелые утренние последствия.

Красные вина тоже небезопасны: вследствие переработки темных сортов винограда вырабатывается тирамин в большом количестве, который и является основой данного вида спиртных напитков. В данном случае именно это вещество и вызывает головную боль.

Как ни странно, но один из способов, как избежать похмелья, – пить чистую воду. И это правда: чем больше воды, тем больше нейтрализуется алкоголь в организме. Именно спирт нарушает водный баланс в организме, вследствие чего происходит обезвоживание практически всех клеток организма. Поэтому, встав из-за стола, лучше выпить 1-1,5 литра чистой воды, даже если нет никакого желания. Результат такого способа можно проверить утром, похмелья точно не будет.

Ни в коем случае не употребляйте газированные напитки с алкоголем, тем более не смешивайте их. В газированных напитках много кислорода, который, попадая в организм вместе с алкоголем, ускоряет распространение его по всему организму. Даже если употребляете газированную минеральную воду, то предварительно лучше открыть крышку баклажки, чтобы углекислый газ испарился.

Откажитесь от некачественного спиртного. Качественный продукт имеет меньше сивушных масел, которые и являются причиной сильнейшего опьянения и как следствие утреннего похмелья.

Если любите коктейли, то выбирайте те, которые содержат фруктовые соки с повышенным содержанием витамина С.

Самое главное – никогда не отказывайтесь от закуски. Еда хорошо сдерживает процесс опьянения.

Как ни странно, но садиться за стол голодным не стоит. Полный желудок – гарантия нескорого опьянения.

Великолепный способ, как избежать похмелья, – закусывать спиртное такими блюдами, как заливная рыба, уха, холодец. Даже мармелад сдержит пагубное влияние алкоголя на организм. Проще говоря, подойдут все продукты, которые имеют в своем составе глицин, который оказывает обезвреживающее действие на спиртное.

В то же время обильная еда – это тупиковый путь. Чем больше пищи, а тем более чем она тяжелее, тем труднее справляться печени с переработкой поступивших продуктов. Огромный комок пищи в желудке только ухудшит состояние, не будет перевариваться пища и перерабатываться алкоголь.

Застолье не должно сопровождаться острой пищей. Не стоит налегать на грибы, в смеси с алкогольными напитками они могут стать ядовитыми.

Вразрез устойчивому мнению следует отметить, что картофель с мясом – это худшая закуска. Эти продукты и так несовместимы, плюс алкоголь, получается практически неперерабатываемая смесь.

В правила, как избежать похмелья, следует записать себе:

• закуски не должно быть много;
• вся пища должна быть легкоусвояемой;
• больше употребляйте яблоки, содержащийся в них пептин способствует улучшению пищеварения и быстрому выведению алкоголя из организма, подойдут яблочный и виноградный соки;
• при употреблении «тяжелых» напитков лучше закусывать медом, ягодами и лимонным соком;
• нейтрализовать действие водки и пива проще квашеной капустой, она содержит янтарную кислоту, которая и нейтрализует действие спирта;
• можно употреблять мочегонные продукты — арбуз, клубнику и кабачок, вместе с мочой они быстрее выведут компоненты алкоголя, которые на утро дают похмельный синдром.

А что, алкоголь не всегда вреден?

Алкоголь в малых дозах не принесет вреда организму и даже полезен, если человек не имеет противопоказаний или зависимости. В малых — ключевое слово 🙂

Количество, которое считается безвредным — 1 порция в день, или 14 граммов чистого алкоголя. Мужчинам до 65 лет можно 2 порции в день, женщинам — одну. Это доза, которая считается безопасной в Америке, в других странах она варьируется — от 8 граммов до 20-и.

Но! Если вы не пили с понедельника по субботу, это не значит, что в субботу можно 6 порций 🙂

Первым напитком, который мы рассмотрим, является пиво. Отметим, что пиво не самый лучший выбор перед вечером и его продолжением. Благодаря содержащимся в нём веществам (фитоэстрогенам), может произойти уменьшение выработки тестостерона и снизиться половое влечение. К тому же пиво является мочегонным, а расслабиться с полным мочевым пузырём вряд ли получится.

Джин-тоник

Следующий напиток – джин-тоник. Его особенностью является то, что включённые в напиток различные вещества, в том числе всевозможные ароматизаторы, быстро всасываются и также быстро выводятся. К тому же, попав в организм, они приводят к моментальному опьянению.

Так как джин-тоники – это тонизирующие напитки, то они влияют на организм соответствующим образом, вызывая активность, раздражительность, нервозность. В конечном счёте, такая возбудимость приведёт либо к ссоре, либо к страстному (возможно грубому) сексу.

Шампанское

Перейдём к самому распространённому по применению перед сексом напитку. Его советуют обычно девственницам перед первым половым контактом. Это шампанское. Сам по себе напиток ассоциируется с праздником, какой-то радостью. Не зря во многих фильмах на торжествах присутствует фраза: «Всем шампанского!».

Ещё во времена Древней Греции средством, помогающим разжечь страсть, подготовиться к оргиям, было вино. Не секрет, что вино содержит много полезных веществ, витаминов. Некоторые врачи советуют выпивать бокал красного вина в день. При умеренном употреблении данного напитка можно достаточно расслабиться, обеспечить себе не только милый вечер, но и незабываемую ночь.

У данного напитка имеются ограничения при различных заболеваниях и аллергических реакциях. К тому же, даже у здорового человека может возникнуть изжога.

Наверное, сложно назвать водку напитком для романтического вечера. Но в связи с тем, что она является чистым алкоголем, то не вызывает неожиданных реакций организма. К тому же люди, употребляющие напиток, пьянеют медленно, но, опьянев, трезвеют с такой же скоростью. Здесь, самое главное, вовремя понять, когда стоит остановиться, чтобы не испортить не только вечер, но и не попасть в неожиданные приключения.

Коньяк

Данный напиток снимает напряжение, оказывает расслабляющее действие. Сексопатологи советуют принять рюмку данного напитка перед сексом.

Таким образом, были рассмотрены некоторые виды алкоголя в качестве «разогрева» для приятного и страстного свидания. Стоит отметить, что реакция на спиртное у всех разная. Зачастую девушки, решив выпить перед интимом, рассчитывают на более уверенное поведение, на избавление от скромности и зажатости.

1. Нельзя категорически принимать алкоголь на пустой желудок. Пить нужно только после перекуса, хотя бы небольшого. При несоблюдении этого аспекта вы получите ужасные ощущения через день.
2. Во время застолья нельзя задерживать спиртное во рту в течение длительного времени. Ведь алкоголь – это именно то вещество, которое впитывается внутрь организма через слизистую оболочку. Для того чтобы избежать похмелья, необходимо глотать спиртное быстро.
3. Если у вас есть аллергия на яйца, то не принимайте этот совет, не рекомендуется это делать, поскольку утро встретите с аллергической реакцией. Если все хорошо, то ешьте их. Они помогут справиться с недугом.
4. Многие опытные люди рекомендуют перед распитием спиртных напитков употреблять сало или масло. Но это утверждение не совсем правильно. Если такая практика и работает, то длится это от силы несколько часов, впоследствии пленка истончается, и алкоголь начинает впитываться с ужасно высокой скоростью.

   Еда и алкоголь

5. Вместо жирных продуктов за столом лучше всего налегать на вареную картошку, которая забирает в себя большое количества алкоголя. Если не имеется картошки в чистом виде, то можете есть другие блюда, содержащие ее, это намного усилит эффект, и утро будет прекрасным.
6. Если вы сами ощущаете, что перепили, необходимо будет вызвать рвоту. Благодаря очищению желудка, вы быстро протрезвеете, и с похмелья не будете болеть. Если у вас не получается искусственно вызвать рвоту, то необходимо выпить воду в большом количестве.
7. Для быстрого отрезвления старый метод является очень хорошим, для этого используется нашатырный спирт. Необходимо взять стакан холодной воды, накапать в него небольшое количество спирта и выпить залпом.
8. После возвращения домой категорически нельзя сразу ложиться спать. Необходимо что-то съесть и перекусить, отлично подойдет горячий чай с большим бутербродом. Можно выпить даже несколько кружек чая, главное – не пить спиртное перед сном.
9. Прежде чем окунуться «в объятия Морфея», необходимо проветрить комнату. И свежесть воздуха должна будет сохраниться в ней до утра. Лучше проснуться в прохладе, чем в духоте.

   Средство от похмелья

10. Перед сном можно выпить парацетамол. Также рекомендуется выпить активированный уголь. Вообще необходимо пить много.
11. Немаловажным фактором при устранении похмелья с утра является дефекация. Постарайтесь посетить уборную на ночь, это облегчит ваши страдания и избавит от большого количества выпитого спиртного.
12. Любыми способами необходимо устранять обезвоживание организма, поэтому с вечера поставьте около своей кровати банку с водой и при малейшей возможности пополняйте ее запасы в организме.
13. С вечера можно принять таблетку элениума, главное – не увлекаться, а то передозировка может привести к нежелательным последствиям. Утро в таком случае встретите хорошо.
14. Перед сном можно принять несколько таблеток пустырника, в котором содержится большое количества магния. Он снабдит организм необходимым витаминным составом.
15. Перед сном рекомендуется выпить немного хорошего молока или сливок. Пейте до тех пор, пока не устанете. Чем больше – тем лучше.
16. Необходимо принимать все возможные и невозможные меры, чтобы трезветь именно перед сном. Чем трезвее вы уснете, тем лучше будете чувствовать себя поутру. Вечерний секс прекрасно отрезвляет, но тут опять же – главное не переусердствовать.
17. Если сильно тошнит, можете вызывать рвоту, если делать это, эффект пойдет на пользу. Если вас вырвало, и все равно не получается уснуть, можно попробовать несколько простых рецептов.

Например, уснуть сидя. Если у вас «вертолеты», то необходимо лечь на спину, а ноги скрестить и поставить на пол, это поможет обмануть организм. Полезно выпить лекарства от похмелья.Как видите, избавиться от тяжкого похмелья можно достаточно просто. Для этого необходимо следовать некоторым правилам и пить как можно меньше алкоголя, а также делать необходимые меры.

Если уж так получилось, что вы перебрали с нормой, необходимо приложить максимум усилий для устранения симптомов пьянства. Если хотите встретить утро с удовольствием, то необходимо соблюдать все перечисленные правила, что поможет сделать пробуждение легким. При правильном подходе к решению проблемы, вы можете избежать трудностей и не чувствовать болевых ощущений.

Многие средства хороши, но лучше всего – вовсе отказаться от спиртного, тогда и состояние здоровья будет замечательным каждый день. Ведь при отказе от этого «зеленого змия» вам не придется терпеть плохое поведение на вечере застолья, и вы избавитесь от отвратительного самочувствия, которое преследует в утреннее время.

Оптимальным способом лечения является профилактика. Избежав бурной пьянки, особенно посередине недели, можно устранить признаки похмелья и больше никогда не испытывать этого ужасного чувства.

Правила употребления различных напитков

Для приятного вечера и доброго утра нужно знать, как пить и не пьянеть, методы и основные правила употребления различных спиртных напитков. Самым опасным является смешивание различных напитков. В таком случае можно опьянеть уже после несколько стопок алкоголя. Рекомендуется на протяжении всего вечера пить один и тот же напиток.

Можно начинать вечер с бокала пива или вина, а потом переходить к водке или другим крепким напиткам. Однако пить спиртные напитки в другой последовательности запрещается. Запивать крепкий алкоголь можно. Для этого лучше всего подойдет обычная вода. Однако ни в коем случае нельзя запивать алкоголь газированными напитками, которые ускоряют всасывание спиртного.

В зависимости от вида спиртного напитка существуют свои советы, как пить и не пьянеть:

1. Водка. Пить напиток следует хорошо охлажденным и с жирной и сытной закуской. При этом водку нужно пить залпом, чтобы она не всасывалась через слизистые ротовой полости. Это поможет дольше оставаться трезвыми.
2. Шампанское. Один из самых коварных алкогольных напитков. Он отличается малой крепостью, но из-за наличия пузырьков быстро приводит к опьянению. Шампанское следует пить только под закуску. Можно после каждого бокала съедать ломтик лимона, который поможет дольше поддерживать состояние трезвости.
3. Вино. Данный напиток следует пить маленькими глотками немного охлажденным. В перерывах следует употреблять жирные блюда и фрукты с высоким содержанием витамина С.
4. Пиво. Смешивать пиво с другими алкогольными напитками категорически запрещается. Лучше заедать его жирной соленой рыбой, мясными блюдами, орешками или другими традиционными снеками.

Почему так плохо

Коньяк

Когда человек много пьет жидкости, то часто отлучается, так сказать, по «малой нужде». Это влечет за собой вымывание из организма огромного количества жидкости. По этой причине поутру можно наблюдать столь сильную сухость во рту, которая вызывает после себя сильное желание попить воды. Кстати, лучше всего поутру принимать именно ее, она вымывает из организма вредные вещества.

Ощущение тошноты связано с тем, что накануне человек вывел из организма большое количество витамина B. А именно он несет ответственность за хорошую работу пищеварения. В результате вывода этого вещества, желудок начал работать по-другому и требовать витамины, что вполне правильно.

Первое, с чем нужно разобраться – устранение боли в голове, потому что этот фактор сильнейший из всех. Еще одно явление, с которым человек сталкивается при похмелье – это угрызения совести. Это связано с тем, что память ухудшается, если человек что-то и помнит, то частично. Такое поведение является полностью психологическим, а избавиться от него можно только отказом от спиртного или фактором времени.

Главное — покупать только качественный алкоголь. Лучше всего брать в специализированных или крупных сетевых магазинах.

• Количество выпитого этанола. Чем больше, тем хуже последствия.
• Степень очистки этанола, количество присутствующих вредных примесей, образованных при его получении.
• Дополнительные добавки, придающие аромат, вкус, цвет, сладость или приятные пузырьки.

1. Водка. Чистый от примесей алкоголь. А самая безопасная — картофельная водка. Не самый популярный напиток у нас, конечно 🙂
2. Джин
3. Текила
4. Виски
5. Сидр (чем меньше сахара, тем лучше)
6. Красное вино (в малых дозах, в больших вызывает сильное похмелье)

Чем светлее напиток — тем меньше в нем примесей, вызывающих похмелье. Крепкие напитки в чистом виде или со льдом легче переносятся организмом. А еще меньше влияют на вес. Водка, джин, виски менее калорийны, если не смешивать их с фруктовыми соками. Одна порция водки содержит 97 калорий и ноль углеводов, порция джина — 110 калорий и ноль углеводов.

В пиве больше всего токсинов и дополнительных добавок, что мешает организму нормально его переносить. А еще много калорий и углеводов. Но если хочется, лучше качественное и непастеризованное — крафтовое, ремесленное. Например, стауты. В них есть антиоксиданты — в 2003 году даже предположили, что Гинесс снижает риск образования тромбов и улучшает состояние сердца.

Зожные коктейли

Не добавляйте сладкие сиропы и сахар: усиливается скорость всасывания алкоголя в кровь, опьянение начнется быстрее. Мы подобрали рецепты коктейлей, которые менее калорийны и даже полезны.

• Коктейль «Буравчик» на основе джина: 3 части джина 1 часть лаймового сока, смешать в шейкере со льдом. Делайте без сахара.
• Кровавая Мэри. 2 части томатного сока 1 часть водки лимонный сок табаско соль перец.
• Текила холодный зеленый/гранатовый чай
• Текила кокосовая вода
• Водка зеленый/гранатовый чай кокосовая вода
• Красное вино минеральная вода
• Сангрия, рецепт без сахара: красное вино фрукты джин апельсиновый сок

Можно ли пить так, чтобы отсутствовало похмелье? Существует множество народных и медицинских способов решения проблемы, но первейший принцип: пейте правильно и избегайте усиливающих факторов. Для того чтобы не болеть с похмелья на следующий день после пьянки, следует выполнять простые рекомендации:

1. Соблюдение нормы. Норма спиртного, не вызывающая болезненные симптомы на следующий день, зависит от индивидуальных особенностей организма. Принято считать, что усредненная норма составляет 1 г этилового спирта на 1 кг массы тела, т.е. в переводе на водку — 25 мл на 10 кг массы.
2. Не следует садиться за праздничный стол, не выспавшись перед этим, а первую рюмку нельзя принимать голодным. Сон и еда — это важнейший принцип правильного употребления алкоголя.
3. Смешивание алкогольных напитков усиливает последствия. Коктейли могут обладать особыми вкусовыми качествами, но употреблять их в большом количестве не следует, если нет желания мучиться утром. Тем более нельзя чередовать разные виды выпивки (пиво, вино, водку и т.д.).
4. Важно правильно выбрать, что выпить. Напитки лучше выбирать прозрачные. Лучший напиток — хорошая водка. Человек плохо себя чувствует, если в напитках содержится сивушное или эфирное масло, альдегиды, красящие и дубильные вещества. А значит, особую осторожность следует соблюдать при употреблении самогона, браги, настоек.
5. Правильно есть во время застолья — важный принцип устранения похмельного синдрома. Действие алкоголя значительно ослабляется, если в качестве закуски использовать мучные изделия, картофель, крупяные блюда, растительное или сливочное масло. Жирная еда уменьшает всасывание этилового спирта в кровь. Способствуют же будущему похмелью различные сладости, сладкие фрукты, напитки с газом.
6. Употреблять алкоголь надо в медленном режиме. Действие спирта начинается не раньше через 12-15 минут, а потому и перерыв между рюмками должен быть именно такой.

Краткая памятка перед застольем

Для достижения большего эффекта все процедуры можно повторить после пробуждения.

А также добавить симптоматическое лечение:

• Против мигрени можно использовать нестероидные противовоспалительные препараты (Ибупрофен, Но-шпа, Цитрамон, Аспирин).
• Успокоить сердцебиение поможет корвалол, валериана.
• Тошноту снимет мятный чай.
• Минеральная вода с соком лимона (половинка лимона на стакан минералки) уменьшит интоксикацию, устранит обезвоживание, избавит от тошноты. Но пить ее нужно постепенно, небольшими глотками – примерно по 3 мл каждые 3 минуты.

Все перечисленные методы помогут максимально быстро избавиться от всех похмельных симптомов. Но если пост-алкогольный синдром наступает слишком часто, следует задуматься о лечении: возможно, это признаки развивающейся зависимости. Желательно сходить на консультацию к врачу-наркологу.

После веселого вечера рекомендуется начать восстановление с устранения сильного чувства жажды. После употребления крепких спиртных напитков (водки, виски, коньяк и др.) она появляется неизменно, поскольку из-за метаболизма алкоголя организм теряет много жидкости, из-за чего возникают симптомы похмелья после опьянения.

Восстанавливать водный баланс следует при помощи обычной питьевой или минеральной воды, кислыми напитками (морсом, водой с лимоном, медом), огуречным рассолом или соком квашеной капусты. На протяжении первого часа после пробуждения необходимо выпить около 1-1,5 л жидкости небольшими порциями. Снять тошноту поможет стакан кефира, молока или крепкого несладкого черного чая.

• Выспаться. 8-9 часов сна — и организм проще перенесет вечеринку.
• Принять витамин B6 (пироксидин) — два раза, за 8-12 часов и за 4 часа до попойки. Он стимулирует ферментную активность печени, это облегчит похмелье. Удобнее всего купить именно витаминный комплекс группы B, а не поливитамины. Принимать можно до 200 мг в сутки. Важно: это доза для редких праздников, в норме суточная доза 5 мг.
• За 2-3 часа выпейте 50 г крепкого алкоголя. Это подготовит печень к нагрузке — активизируются ферменты, перерабатывающие алкоголь.  
• Можно принять активированный уголь, количество — 1 таблетка на 10 килограмм веса. На 70 кг — 7 таблеток.

• Водка, джин, текила в чистом виде — лучше всего переносятся организмом
• Поешьте до застолья сложные углеводы, примите витамин B6 за 8 и за 4 часа
• Пейте воду: до, во время банкета и после
• На закуску фрукты, овощи, рыба, морепродукты — лучше, чем мясо, птица и колбасы
• Перебрали? Свежий воздух, умывание ледяной водой, короткая и интенсивная физическая нагрузка помогут.
• Совсем плохо — вызовите рвоту.
• Активированный уголь до вечеринки или на ночь, перед сном: 1 таблетка на 10 кг веса
• С утра: вода, воздух, витамины B6 и С.
• Хороший завтрак: овсянка(кальций, магний, углеводы), яйца (таурин и цистеин), бананы (калий)

Определенные меры можно принять и после активного употребления алкоголя, если застолье застало врасплох, и не удалось провести предварительные мероприятия. В таком случае, сразу после ухода гостей надо предпринять такие меры:

• вызвать искусственную рвоту;
• принять контрастный душ, холодная вода поможет устранить сильное опьянение;
• принять средства витаминно-минерального характера для нормализации электролитного обмена;
• принять адсорбенты для нейтрализации токсинов (наиболее распространенное средство — активированный уголь);
• принять аспирин для нормализации кровообращения;
• обеспечить полноценный сон.

Как избежать похмелья

Попадая в организм, алкоголь всасывается в кровь из желудка и тонкого кишечника. Если выпить на голодный желудок, пиковое содержание алкоголя в крови будет уже через 30 минут.

• Ешьте. Это замедляет усвоение алкоголя, и помогает дольше не пьянеть.
• Пейте воду. В идеальном мире, на каждый стакан алкоголя — стакан воды.
• Не пейте газированные и горячие напитки, они ускоряют всасывание алкоголя в кровь.
• Если хотите провести долгий вечер, но не напиться — оптимально пить медленно, один крепкий напиток в час. Так алкоголь будет успевать перерабатываться хотя бы частично.
• Перед сном — выпейте воды, примите активированный уголь (1 таблетка на 10 килограмм веса)

Вода. До застолья, во время и после. Алкоголь — мочегонное средство, и способствует выведению жидкости. Происходит обезвоживание мозга, а это основная причина головных болей с утра. Поэтому главное — восстановить водно-солевой баланс.

Нужны электролиты: калий, магний, натрий и фосфор.  Они есть в спортивных напитках, кокосовой воде. Уксус, вода и соль в рассоле тоже помогают.

Чай. Справиться с тошнотой поможет мятный чай или с добавлением имбиря.

Фруктоза и глюкоза. Одной из основных причин тошноты является низкий уровень сахара в крови — печень использует всю доступную ей глюкозу для переработки алкоголя. Восполните запасы: попейте чай с медом, яблочный сок, съешьте фрукт. Это дополнительный источник энергии, который помогает вывести токсины и сократить длительность похмелья. Цитрусовые соки пить не стоит, они раздражают слизистую желудка.

Витамины В6, В1 и С. Витамин С усиливает детоксикационную функцию печени и, если его передозировать, он будет выводиться почками и усилит мочегонное действие.

Продукты с содержанием сложных углеводов. Помогут облегчить тошноту. Выравнивают уровень сахара в крови, не нарушая работы желудка.

Яйца на завтрак. Содержат аминокислоты таурин и цистеин. Таурин помогает восстановить функцию печени, а цистеин расщепляет токсин ацетальдегид, который вызывает сильное похмелье.

Овсянка. Источник кальция, магния и железа. Кроме этого, повысит уровень сахара в крови, что придаст энергии.

Аспирин. Можно выпить таблетку аспирина от головной боли, но только если прошло более 6 часов с последнего глотка алкоголя.

Янтарная кислота. Она продается в любой аптеке, и помогает справиться с интоксикацией. Не подойдет, если есть гастрит.

Кислород. Для расщепления алкоголя важен кислород — проветрите комнату.

Баня или сауна. Если нет проблем с сердцем — вместе с потом выводятся токсины после распада алкоголя.

Сон – лучшее средство против последствий приема алкоголя. От похмелья помогает контрастный душ или теплая ванна. Облегчить плохое самочувствие может употребление разных свежевыжатых фруктовых соков: яблок, апельсин или гранатов. В этих напитках содержится много фруктозы и аскорбиновой кислоты. Они-то и помогают быстрее нейтрализовать метаболиты алкоголя в организме.

Такими же целебными свойствами обладает и мед, поэтому небольшое количество этого сладкого средства утром с чаем не будут лишними. Восстановить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта поможет чашка мясного бульона. Крепкий черный кофе или зеленый чай значительно улучшат кровообращение, восстановят силы. При этом напиток желательно должен быть сладким и теплым.

На сегодняшний день разработано множество фармакологических препаратов от похмелья, которые содержат вещества, помогающие побороть симптомы алкогольной интоксикации. Вот некоторые представители таких лекарственных средств:

1. Аскофен. Препарат помогает избавиться от сильной головной боли на следующий день после пьянки. Содержит в составе лимонную кислоту, глюкозу, фруктозу, кофеин и парацетамол. Преимуществом лекарственного средства является быстрое действие, а минусом – негативное действие на центральную нервную систему.
2. Аспирин. Медикамент расширяет сосуды и повышает проницаемость стенок сосудов, что помогает выводить токсины. Плюсом использования таблеток Аспирина является его дешевизна и сильный обезболивание, а недостатком – высокая вероятность резкого понижения артериального давления.

как при любом заболевании гораздо проще заниматься предотвращением симптомов, чем их лечением. Нужно помнить о вреде алкоголя и возможных последствиях, следить за мерой.

Следует обратиться к наркологу. Но если зависимости нет, то достаточно лишь немного подготовить организм к вечеринке.

Любое алкогольное застолье следует начинать с энтеросорбентов. Они впитывают излишки алкоголя и выводят их из организма вместе с токсинами и переваренными остатками еды. Эти препараты спасут не только от алкогольной интоксикации, но также помогут ЖКТ переработать большие объемы жирной тяжелой пищи. Лучше всего справляются: Энтеросгель, Полисорб, Смекта, Лактофильтрум, Белый или активированный уголь. Принимать их нужно по инструкции, строго соблюдая дозировку.

Народные средства

Самое известное народное средство – рассол из-под квашеной капусты или соленых огурцов. Он способен восстановить водно-солевой баланс, устранить отеки и так называемый «сушняк». Кроме того, это источник витамина С – этот микроэлемент выводит токсины и помогает организму справляться с похмельем.

Кроме этого, важно соблюдать необходимую пропорцию. Взрослому мужчине нужно выпить около 200-250 мл, меньшее количество не поможет, а большее спровоцирует новые отеки.

Приготовить отвар можно самостоятельно, нужно лишь знать основные правила заваривания. Так, помещать сушеные травы нужно в посуду, покрытую эмалью. На водяной бане довести жидкость до кипения, но не кипятить, после чего настаивать 40 минут. Готовый отвар обязательно процеживать.

Растения подбираются под основные симптомы:

• Сенна собирает и выводит продукты распада ацетальдегида из кишечника.
• Элеутерококк бодрит, восстанавливает жизненную энергию.
• Корень солодки очищает лимфу, выводит токсины.
• Толокнянка выводит излишки жидкости из мягких тканей.
• Чабрец успокаивает, расслабляет мышечные спазмы, помогает заснуть.
• Валериана, пустырник, мелисса улучшают сон, уменьшают стресс.
• Рябина обладает кроветворительным действием.
• Шиповник богат аскорбиновой кислотой.

Кроме того, можно купить в аптеке готовый травяной сбор – в нем будет все необходимое, чтобы устранить тошноту, головную боль, озноб, вывести излишки жидкости.

Правильная закуска играет важную роль в устранении похмелья. Если не нагружать пищевод слишком жирной тяжелой пищей (особенно на ночь), то организм сможет все ресурсы пустить на борьбу с алкоголем. При этом, если желудок будет совсем пустым, то опьянение будет гораздо сильнее. Поэтому нужно выдержать золотую середину.

Закусывать крепкие напитки (водку, коньяк) можно сложными углеводами: кашами, картофелем, макаронами. Они надолго зарядят тело энергией, а благодаря своей обвалакивающей структуре предотвратят спиртовой ожог слизистой.

Можно съесть нежирное белковое блюдо. Например, рыбу, курицу или телятину, они содержат важные для работы мозга аминокислоты.

Также, важно избегать использования непроверенных народных рецептов. Так, некоторые источники советуют съесть перед застольем побольше масла или свиного сала, чтобы защитить пищевод от этанола жирной пленкой. Но на деле обилие жиров лишь дополнительно нагрузит печень и не окажет никакого положительного влияния на степень опьянения.

Если соблюдать определенные правила употребления алкоголя, то можно избежать сильной интоксикации. Так, не рекомендуется понижать градус алкоголя: каждый следующий напиток должен быть крепче предыдущего или равен ему по крепости (это значит, что водку пивом запивать нельзя). Также, не стоит смешивать спиртное, изготовленное из разного сырья. Например, коньяк и вино делают из винограда — их смешивать можно. А вот одновременно пить виски и текилу не желательно.

Если соблюсти границы все-таки не удалось, то сразу после вечеринки можно принять превентивные меры. Например, выпить специальные противопохмельные препараты: Зорекс, Алька-прим, Алко-Зельтцер, Алкобуфер, MorningCare.

Также, важно не допустить обезвоживания: восстановить потери жидкости можно с помощью обычной негазированной воды. Но гораздо эффективнее будет развести в стакане воды пакетик Регидрона или сделать электролитный раствор самостоятельно (5 чайных ложек сахара и 1 чайная ложка соли на литр воды). Он насытит кровь необходимыми микроэлементами, позволит снизить вероятность мигрени.

Другие способы

После пьяной вечеринки необходимо дать организму время на восстановление. Обязательно хорошо выспаться: во время глубокого сна все силы направляются на переработку ацетальдегида, а значит, выздоровление проходит быстрее. Спать лучше в полной темноте и при низкой температуре (около 17 градусов). Также важно обеспечить приток свежего воздуха – при участии кислорода все окислительные процессы проходят быстрее.

Рвотный коктейль изготавливают из соды или сухого горчичного порошка (2 ч. л. на стакан теплой воды), пьют залпом. Желудок очистится от излишков спиртного и токсины не попадут в кровь.

Причина тяги организм

Почему хочется выпить алкоголь и есть ли тут иные причины, кроме психологических? Любители пива предпочитают говорить, что пенный напиток очень полезен и богат на микроэлементы. Доля правды в этом есть, ведь в состав входят:

• солод, хмель, полезные сами по себе;
• полезные кислоты;
• витамины В, Е и А для некоторых сортов;
• белки;
• кальций, марганец и прочие;
• фитоэстрагоны;
• полифинолы.

Не менее богатым составом отличается вино, в состав которого также входят витамин С и глюкоза. Но все эти преимущества буквально тонут в этаноловом спирте, то есть никакой реальной пользы от алкоголя нет. Чего не хватает в организме, что вызывает такую сильную тягу к спиртному? Список причин включает в себя:

• нехватка витаминов группы В, что вызывает раздражительность, ухудшение самочувствие, нервные срывы;
• снижение уровня гемоглобина и ухудшение качественных характеристик крови вызывает сильная нехватка железа;
• недостаток эстрогена, который восполняется солодом;
• проблемы с суставами, пересыхание слизистых вызывается недостатком кремния.

Спиртное стимулирует аппетит – всего пара глотков спиртного вызывают усиленную выработку желудочного сока. Но плохой аппетит часто является следствием болезней ЖКТ, при которых спиртное противопоказано.

Этиловый спирт, попадая в организм, перерабатывается в ацетальдегид. Это вещество очень токсично для всех внутренних органов:

• Печень перестает вырабатывать глюкозу, переключая все свои ресурсы на расщепление альдегида. Из-за этого головной мозг испытывает голодание, начинается мигрень.
• Спирт провоцирует обезвоживание. Кровь сгущается, а сосуды сужаются. Это становится причиной головной боли, гипертонии.
• Воспаляется слизистая оболочка желудка. В результате появляются такие симптомы, как тошнота, рвота, расстройство пищеварения.
• Угнетающее влияние на мозг и нервную систему проявляется в виде тремора, бессонницы, нервных расстройств.
• Сердце начинает быстрее перекачивать кровь, чтобы очистить ее от токсинов. Одновременно с этим происходят изменения в сосудах: они сначала расширяются, затем резко сужаются, густая кровь двигается по ним с трудом. Из-за этого появляется тахикардия, боль в области груди.

Этанол отравляет организм, провоцируя плохое самочувствие. Этиловый спирт:

• воздействует на головной мозг, разрушая и убивая его клетки;
• нарушает водно-солевой баланс, в результате чего сгущается кровь;
• влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
• провоцирует нехватку витаминов, минералов;
• нарушает кислотно-щелочное равновесие.

Вместе эти причины приводят к похмельному синдрому. Из-за обезвоживания человека мучает сильная жажда, кровь густеет, затрудняя работу сердечно-сосудистой системы. Дефицит витаминов и минералов мешает организму бороться с токсинами. Без того удручающую картину усугубляет воздействие спирта на мозг.

При похмелье утром, только открыв глаза, человек испытывает неприятные ощущения. Это может вызваться самыми разными факторами, первый из которых – отсутствие нужного количества воды.

Чем закусывать?

Наедаться белковой, жирной и трудноусвояемой пищей. Мясо, колбаса, грибы, фасоль — все это провоцирует более тяжелое похмелье. Наличие еды в желудке не уменьшает действие алкоголя, но замедляет всасывание и откладывает его. Если переесть, можно не заметить и выпить больше, чем человек может усвоить.

К тому же, еда нагружает печень, а она и так занята. Тяжелая пища усиливает интоксикацию организма, мешая ему очищаться от ядов — и утром будет плохо.

Помогают избежать похмелья продукты, богатые витамином В: миндаль, яйца, листовые овощи (салат, брокколи), морепродукты и рыба (тунец, лосось).

Фрукты, овощи — организму нужно большое количество пищевых волокон и пектина. Хорошо закусывать едой, содержащей органические кислоты: мед, лимоны, ягоды, яблочный и виноградный сок. Это поможет подстегнуть метаболизм и переработку продуктов распада алкоголя.

Если не получилось обойтись легкой пищей, можно принять пищеварительные ферменты, которые помогут разгрузить желудочно-кишечный тракт: Мезим, Вобэнзим, Креон. 

Закусывать лучше часто и понемногу, чтобы постоянно быть сытым и не перепить.

Народные советы

Существует множество народных рецептов и советов для облегчения состояния после опьянения. Вот некоторые из них:

1. Разбейте в чашку одно куриное яйцо, добавьте половину чайной ложки уксуса, щепотку соли и перца. Тщательно перемешайте и выпейте залпом. Перец можно заменить небольшим количеством кетчупа, томатного сока или пасты. Такой способ помогает печени выводить продукты распада алкоголя.
2. В горячее молоко добавьте немного касторового масла и ложку меда. После того, как смесь остынет, ее следует выпить залпом.
3. Прием жидкости, содержащей соли и витамины в большом количестве (кислые соки или кружка натурального хлебного кваса) утром после праздника будут способствовать восстановлению водно-солевого баланса в организме.

Как быстро избавиться от похмелья

А если все-таки уже стены шатаются, и так тянет исполнить зажигательный нижний брейк перед коллегами? Самое время трезветь.

Скорость метаболизма алкоголя в среднем, при нормальном обмене веществ — 100 мг алкоголя на килограмм веса. Человек весом 70 кг может нейтрализовать за час только 7 граммов спирта, хотя в 350 мл пива уже 14 грамм. Вывести алкоголь из организма, когда он уже в крови, быстрее не получится. Но включиться в реальность, когда все-таки перебрал, можно.

Что помогает:

1. Умыть лицо ледяной водой. Для девушки, если важно не повредить макияж — смочить водой полотенце и протереть лицо.
2. Выйти на свежий воздух и походить, лучше быстрым шагом, минут 15. Если на улице холодно — пройдитесь по улице хотя бы немного.
3. Короткая, но интенсивная физическая нагрузка с повышением пульса в 2 раза. Правда, если есть болезни сердца, бегать пьяным не стоит — это лишние риски.
4. Вызвать рвоту. Если естественного позыва нет, можно выпить стакан подсоленой воды, из расчета 1 чайная ложка соли на стакан. После этого вызвать рвоту — надавить на корень языка двумя пальцами.
5. Выпить чай с медом. Сахар добавлять не нужно — он ускоряет скорость всасывания ранее выпитого алкоголя. Если у вас аллергия на мед, можно выпить чай с фруктозой.
6. Выпить воду с настойкой из перечной мяты — 20 капель на стакан воды. Купить настойку можно в любой аптеке поблизости. Способ не подходит, если есть аллергия на мяту.
7. Понюхать нашатырный спирт.
8. Интенсивно помассировать уши. Положите руки на уши и активно растирайте их двумя руками одновременно. Это усилит приток крови к голове и поможет протрезветь.

А вот пить кофе не стоит. Кофеин не ускоряет процесс выведения алкоголя. Зато уменьшает сонливость и бодрит. В сочетании с опьянением это может привести к глупым поступкам и серьезным последствиям, вплоть до желания сесть за руль пьяным.

Второе — одновременный прием алкоголя вместе с кофеином сильно нагружает сердце и вызывает аритмию. Кофеин возбуждает нервную систему, а алкоголь тормозит — и когда их эффект накладывается друг на друга, это истощает организм.

Есть 6 простых шагов, ускоряющих снятие похмельного синдрома после однодневного употребления спиртного.

Шаг	Действия
1. Вывести алкоголь из организма.	Нужно промыть желудок, принять сорбенты (Активированный уголь, Смекту, Энтеросгель). Не рекомендуется дополнительно употреблять какие-либо лекарственные препараты, поскольку они поглощаются сорбирующими средствами. Самый быстрый и эффективный способ — клизма.
2. Провести максимальное очищение от отравляющих веществ.	С токсинами организм способен справиться самостоятельно, но можно ему помочь, используя следующие средства: лимонную или янтарную кислоту; мёд; квас; настойку элеутерококка (20-40 капель перед едой); кисломолочные напитки (максимально 600 мл в сутки).
3. Замедлить распространение оставшихся токсинов по организму.	Клеточная мембрана в стабильном состоянии способна задерживать часть токсинов. Чтобы её укрепить, нужно пить настой рябины. Можно не только снизить скорость распространения ядов, но и замедлить их выработку, приняв Антипохмелин.
4. Восстановить баланс жидкости.	Помогут рассолы, минеральная вода, овсяной отвар. Рекомендуется принять мочегонное средство (Верошпирон).
5. Нормализовать кислотно-щелочной баланс.	Необходимо пить щелочную минеральную воду, а также употреблять кислые средства (янтарную, лимонную кислоту, кисломолочную продукцию).
6. Поднять настроение, повысить работоспособность.	Для восстановления нервной системы можно принять Глицин, Пантогам, Мексидол. Против депрессии хорошо помогает какао. Контрастный душ, баня, ванна с морской солью оказывают общеукрепляющий эффект. Работоспособность повышают чай, кофе.

После всех мероприятий нужно выйти на свежий воздух. Он ускорит обмен веществ, а прогулка снизит тревожность.

А что, алкоголь не всегда вреден?

Я сам лично знаю старика, который в молодости был прекрасным бегуном. Участвовал во многих престижных соревнованиях. Сейчас он ногу даже на одну ступеньку заносит с чужой помощью.

И тут у вас может появиться вопрос: а вообще, можно ли заниматься бегом так, чтобы это приносило только пользу? Поверьте моему опыту, можно.

А какие рекомендации при этом стоит соблюдать, я расскажу в этой статье.

Начну с правильного питания. Среди людей, начинающих постоянно заниматься бегом, многие оставляют это дело приблизительно через месяц.

Почему? Да потому что у них происходит истощение организма. «Топлива» они недостаточно заливают.

А от этого пропадают жизненные силы, появляются головокружение, головные боли, одышка после выполнения простейших бытовых задач, таких как восхождение по лестнице.

Ведь при постоянных занятиях бегом аппетит куда-то пропадает. Возникает ощущение легкости, а на еду даже и смотреть не хочется.

Если для вас это актуально, попробуйте составить себе жесткий график принятия пищи. Этот подход имеет несколько преимуществ.

Во-первых, организм быстрее ее переварит и потратит при этом меньше ресурсов, если пища поступает по расписанию. К каждому приёму пищи он готовится заранее. Во-вторых, это исключает некоторую мороку и для вас. Не нужно каждый раз мучительно соображать, чего, сколько и когда нужно съесть. Вы уже однажды об этом хорошо подумали — этого хватит.

Теперь рекомендации, касающиеся непосредственно процесса тренировок. Как проходит беговая тренировка у большинства людей? Вышел из дома, заткнул уши, побежал. Сделал кружок по соседним дворам, а как только оказался около дома, так сразу остановился. Зайдя в квартиру, выпил пару стаканов воды. Это пример неправильного подхода.

Перейдем теперь к правильному. Во-первых, перед пробежкой стоит размяться, растянуть мышцы, связки и уж точно не стоит начинать бег «с нуля». Только что лежал на диване, посмотрел на часы, понял, что надо размяться, вышел из дома и вперёд…

Наше тело — это система, изменяющаяся очень постепенно. То, что происходит резко, является насилием. И если из спокойного состояния перейти сразу на бег, то это означает сильнейшую перегрузку для всех систем организма. Я уже писал в одной из статей, что организм способен приспособиться ко всему.

И к этому тоже. Но не сразу. Процесс приспособления может оборваться сердечным приступом. Так что на бег надо переходить постепенно. Начинать надо с быстрого шага. Точно также нужно и останавливаться.

Если резко остановиться, происходит резкий отток крови из конечностей, что опять же чревато сердечным приступом.

Слушать музыку во время пробежек? Можно, но нужно учитывать, что это за музыка. Не стоит слушать музыку со сбивчивым или слишком быстрым ритмом. Это сбивает дыхание и заставляет незаметно для человека бежать быстрее, что без должной подготовки может привести к перегрузке.

Пить воду сразу после бега очень вредно. Сердце ещё не успело успокоиться, а его дополнительно нагружают вновь поступившей в кровь водой. Минимальный интервал, после которого можно пить воду, составляет 15−20 минут. Пить надо мелкими глотками, постепенно. И не много.

Лучше подождать 15 минут и выпить ещё. Но во время длительных пробегов пить воду просто жизненно необходимо. Иначе кровь густеет и перестаёт идти по мелким капиллярам. А ещё её с трудом начинает качать сердце.

Остальные рекомендации те же: мелкие глотки, длительные интервалы.

Совет!

Как же нужно двигаться во время бега? Тело должно быть расслаблено, работают только нужные мышцы. Дыхание ритмичное и четкое

Стопу надо ставить на землю постепенно. Нагрузка должна переходить на мышцы, а не на кости и суставы. Руки полусогнуты. Взгляд направлен вперёд, ни в коем случае не вниз. Спина прямая. Ладони раскрыты.

Не надо, приходя домой с бега, сразу валиться на диван и включать телевизор. Ведь бег прекрасно разогревает организм. Можно взять пару гантелек и сделать несколько упражнений. Так пользы будет больше.

У каждого свои причины заниматься бегом. И тут напрашивается следующий вопрос – как организовать питание перед бегом и после него.

Питаться желательно правильно, ведь какую бы ни поставили вы себе цель, употреблять нужно индивидуальную норму требующихся для организма веществ.

Еда перед пробежкой

• Не позже полутора часов до начала тренировки вы должны завершить полноценный приём пищи.
• Утопичный вариант для обычных людей (не приверженцев «ЗОЖ с рождения») – белков и жиров в употребляемой пище должно быть меньше, чем углеводов (3×1). Пример: инжир (вяленый) и другие сухофрукты, помидоры, грейпфрут, оливки, цуккини, виноград, рис, хлопья (гречневые, овсяные).
• Гречневая, овсяная, ячневая крупы.
• Паровые блюда (максимум нежирные запечённые блюда).
• Небольшое количество воды или зелёного чая за полчаса.
• Фруктовые смузи (экспериментируйте, если любите пробовать новое: добавляйте петрушку, огурцы, морковь к фруктам – смузи станет намного полезнее).
• Ягодные кисели – альтернатива углеводным гелям (крахмал при переработке превращается в глюкозу, о ней читайте ниже).
• Шоколадное молоко (какао-напиток) на соевом или любом обезжиренном молоке.
• Вода мёд перед пробежкой – только при отсутствии аллергии (суточная норма – 3 ч.л. мёда).
• Если хочется газированной воды – не стоит употреблять до занятия, лучше выдержать часок-другой после.

Всё вышеперечисленное действует как натуральный и безопасный допинг.

Микроэлементы, важные для организма вещества поглощаются легче, чем искусственно разработанные элементы. Хотя это спорное утверждение, которое каждый опровергает или подтверждает для себя. Никто не отменял индивидуальность организма, и реакции у любого человека немного отличаются.

• Волокнистую пищу (большое количество клетчатки задерживает воду в организме) — бобовые, зерновые.
• Жирные продукты – сыр, мясо, обработанные на масле/жире продукты.
• Кофе и напитки, насыщенные кофеином – это приведёт к диарее и проблемам с желудком.
• Алкоголь.

Голод и пробежка – безрезультатная трата времени. Головокружение и помутнение сознания гарантировано как следствие истощения запасов гликогена в печени. Обморок тоже не заставит себя ждать, если вы не сдадите позиции на вышеперечисленных симптомах.

Но и плотный приём пищи не союзник при пробежке – голод пропадёт лишь спустя 20 минут после насыщения. Сколько за это время можно переесть, сами понимаете. Поэтому, если бегаете утром, то завтрак перед пробежкой должен быть похож на перекус минимум за полчаса до выхода на беговую дорожку.

Не забываем восстанавливать силы после бега. Если бегаете более 1 часа, подпитывайте организм напитками, богатыми на углеводы. Особенно в момент, когда вы теряете силы, и дальнейшее занятие кажется вам невозможным.

Аксиома – организм потратился, но не пополнил запасы, в последующие приёмы пищи он будет запасать намного больше (стрессовая ситуация).

Вас не должна отягощать масса употребляемых в пищу продуктов или количество воды. Миф о том, что полезно много пить перед пробежкой – большая ошибка. Так же, как и плотный приём пищи, это может вызвать рвоту как максимум, или же тошноту.

Аккуратнее будьте со своим организмом, не изнуряйте его длительными нагрузками внезапно. Во всём, даже в составлении рациона нужно совершать обдуманные действия. Берегите себя, следите за питанием.

• Бокал вина – около 2-х часов бега (по калориям);
• Шоколадка типа «Марс»/ «Сникерс» — 4 часа бега.

Дальше не стоит углубляться. Мы то, что мы едим. Ещё один полезный совет – придерживаться полезного питания труднее всего первые 21 день, остальные дни становятся делом привычки. В статье мы обозначили азы и некоторые примеры – определитесь с блюдами или подстройте любимые рецепты под себя. Результат у вас в руках, если на 20 дней покинуть зону комфорта.

Как нужно пить спиртное

Конечно, если в ассортименте присутствует любимый и знакомый алкогольный напиток, следует остановить свой выбор именно на нем. Но как быть, если в программу застолья входит незнакомое спиртное? Чтобы не столкнуться с тяжелым похмельем, необходимо выбирать тот напиток, который дает наименьшее похмелье. Итак, что лучше предпочесть?

«Мощная» водка

Несмотря на свою высокую крепость, водка славится минимальным проявлением похмельного синдрома. Если не превышать положенную дозу и потреблять это спиртное по малым порциям, следующее утро встретит человека без всяких следов похмелья.

Кстати, существует один хитрый способ сделать водку более безопасной. Для этого накануне праздника ее следует заморозить в морозильнике. Жидкость при заморозке превращается в «талую» и увеличивает существующие полезные свойства. А чем закусывать водку, чтобы не было похмелья, здесь есть свои проверенные правила.

Лучшая закуска под натуральную водку:

• сало;
• лимоны;
• холодец;
• винегрет;
• соленые огурцы;
• моченые яблоки;
• квашеная капуста;
• рыба (лучше селедка или скумбрия);
• вареная картошка с маслицем и зеленью;
• нежирное мясо (запеченное или вареное).

Чем не стоит закусывать водку:

• шоколад;
• пирожные;
• острые закуски;
• кремовые торты;
• свежие помидоры;
• жирное жареное мясо;
• арбуз, дыня, виноград;
• маринованные огурцы.

Благородное вино

А человеческая печень способна расправиться с их метаболитами только поочередно. Во время, когда ферменты расщепляют метаболиты этилового спирта, более опасный и ядовитый метиловый успешно будет отравлять организм. Но это лишь при избытке выпитого вина. В малых дозах это спиртное (особенно красное) даже полезно.

Кроме этого, в сладких винах быстрее идет образование сульфитов – соединений, которые провоцируют развитие мигрени. Да и сладкие вина наиболее часто подделывают.

Чем закусывать вина:

• ржаной хлеб;
• сыр, но обладающий не выраженным вкусом и без дополнительных добавок;
• фрукты, их подбирают на контрастности (чем кислее вино, тем слаще фрукты и наоборот).

Закуски под вина различаются в зависимости от того, какой напиток подается к столу: белый или красный. Если сыр, фрукты и хлеб являются универсальными закусками, то остальные блюда следует подбирать индивидуально.

для белого вина:

• мороженое;
• шоколад, конфеты;
• икра (красная и черная);
• легкие сладкие десерты;
• морепродукты (кроме жирной рыбы).

Для красного вина:

• курица-гриль;
• свежие овощи;
• жареные грибы;
• пицца (только не острая);
• мясо (печеное либо жареное);
• колбасы (особенно сырокопченые).

А вот игристые вина (и шампанское в том числе) идеально сочетаются с шоколадом и фруктами. Отличной закуской к «игривому» спиртному станут клубника и яблоки. А французы, истинные ценители шампанского, закусывают его оливками, телятиной, креветками, нежным сыром и различными соленостями.

Неподходящие закуски под вина:

• салаты с майонезом, сметаной;
• пища со специями, особенно с ваниль, корица и мята.