Диета и алкоголь: алкогольная диета

Полезные свойства алкоголя

Ответ на вопрос о том, какое спиртное можно пить при диете, не так уж строг, ведь каждый алкогольный напиток по-своему полезен. Лидирующую позицию занимают вина, особенно сухие и полусухие. Они насыщают организм микроэлементами, положительно влияют на кровообращение, снижают уровень холестерина. Кроме того, в них содержится малое количество калорий, но много полезных веществ.

Более крепкие виды алкоголя тоже обладают полезными свойствами, особенно если речь идет о различных бальзамах. Немного коньяка или виски помогут взбодриться после тяжелого дня, активизируют мозг, послужат, как профилактика простуды, но нужно помнить, что эти напитки более калорийные, чем предыдущие.

Алкогольная диета для похудения

Но не будем о грустном. Лучше поговорим о двух видах данной диеты: обычном и жёстком.

Первый подразумевает, что мы едим, как всегда, исключив лишь тяжёлую, жирную пищу, сладости и сдобу и всякие фастфуды с майонезами, растительными сливками и маргаринами.

Второй подразумевает сильное урезание калоража, до 1000—1200 килокалорий в день, полный отказ от соли и порции, которыми можно накормить воробья, но не человека. Вот пример меню:

• за завтраком ты съедаешь помидорку и яичко;
• на перекус — яблочко;
• за обедом употребляешь один огурчик и 200 граммов нежирного творожка;
• ужин заменяешь бокалом вина.

Если пересчитать, получится даже меньше 1000 килокалорий. Ах, да! Прибавь к этому два литра водички, которая не содержит никаких калорий в принципе.

Что такое базальный метаболизм?

Все разновидности данного способа приближаются к выше приведённому. Некоторые советуют за завтраком съедать пачку творога, а в ужин выпивать стопку виски. Другие предлагают разнообразить меню, съедая в обед 200 граммов мяса, а в перекусы делать фруктовые и овощные салаты. Суть одна: низкий калораж, отсутствие соли.

И если ты просидишь так неделю — твоё тело обезводится, ты приобретёшь осложнения для нервной системы, которая не выносит отсутствия ионов натрия, но наверняка сбросишь несколько килограммов. При чём, если у тебя есть склонность к отёкам — потеряешь больше, чем если таковой склонности нет. Может быть, ты даже сможешь избавиться от обещанных 10 кг за неделю.

Алкогольная диета для похудения не повышает скорость метаболизма. Организм не может ускорить обменные процессы, когда обмениваться нечем. На твою голодовку он ответит замедлением всех процессов. У тела есть свой контроль, независимый от твоих мыслительных процессов, и он скажет: «Стоп! Энергии не хватает даже на работу сердца и лёгких, какое тут может быть ускорение? Лишь бы этот дурак ноги не протянул!»

В ответе на вопрос о том, какой алкоголь можно пить при диете, все зависит от того, сколько в нем содержится калорий и в каких количествах вы собираетесь пить. В малых вреда не принесет практически никакой. Малое количество предполагает 1 бокал вина или пива, 50 граммов коньяка или виски. При этом желательно, чтобы алкоголь при похудении поступал в организм медленно, то есть выпивать отмерянную себе порцию лучше в течение часа-полтора.

Сухое вино

Одним из самых полезных алкогольных напитков считается вино, особенно сухое. Оно обладает многими положительными качествами и приносит немало пользы, когда употребляется в разумных количествах. Сухое вино при похудении, красное или белое, насыщает организм минимальным количеством калорий (зависит от сорта винограда), которые к тому же легко расщепляются.

Шампанское брют

Является шампанское разновидностью вина, поэтому оно тоже может быть более или менее сладким. Значит, все, кто беспокоится о лишних калориях, должны выбирать более сухие виды этого напитка. Лучшее шампанское при похудении – это брют. Оно содержит не более 3 граммов сахара на 1 литр, либо не содержит вообще.

Вполне совместимы светлое пиво и похудение. 1-2 бокала не принесут вам чрезмерного количества калорий. Обязательно обращайте внимание на крепость. Она не должна превышать 5%. Темных и более крепких сортов лучше избегать. Нежелательно употреблять вместе с пивом всевозможные пивные закуски. Они вызывают жажду и желание выпить больше, но соль задерживает лишнюю жидкость, поэтому полезное свойство пива выводить жидкость сходит на нет. В малых количествах пиво не проявит своего разрушительного эффекта по нарушению гормонального фона, приводящего к ожирению.

Суть диеты, во время которой обязателен прием спиртных напитков, сводится к тому, что вы употребляете алкоголь, который способствует расщеплению жиров. Единственный напиток, за которым замечено такое свойство, это сухое вино, но существуют другие вариации подобных диет с приемом виски, мартини и других напитков.

Похудение такого типа должно длиться не более недели, так как рацион очень строгий. На завтрак может быть 1 вареное яйцо и овощ, на обед 1 яблоко, банан или тарелка постного супа. На ужин разрешается легкий салат из фруктов или овощей, творог. Спиртной напиток употребляется 1 раз в день, чаще вечером.

Любые спиртные напитки могут нанести серьезный удар по вашему стремлению похудеть. Они приводят к опьянению, во время которого любые самые благие намерения отступают на задний план. Алкоголь растормаживает кору головного мозга и лишает нас самоконтроля. В этот момент раздразненный пустыми алкогольными калориями организм начинает распознавать обман и терзает нас усиленным чувством голода. В результате случается переедание и все усилия, приложенные к похудению, сводятся к нулю.

Вред алкоголя при похудении заключается еще и в том, что он блокирует расщепление жира. Его калории первыми усваиваются организмом, а остальные отключаются от работы, даже если вы принимаете пищу одновременно с приемом спиртного. В дальнейшем все прочие калории, полученные от обычной пищи, откладываются и превращаются в жиры, поэтому частое употребление алкоголя и обильное питание приводит к увеличению массы тела.

Если вы сидите на диете, чтобы похудеть, то можно ли вам употреблять алкоголь? Помешает ли алкоголь похудению? Сейчас разберёмся.

Возможно, от пива или от винакакое-то количество калорий вы и получите, но только из-за содержащихся в этих напитках примесей. От чистого алкоголя (например, от водки) потолстеть нельзя, так же как нельзя утолить им голод. Энергия спирта плохо усваивается организмом, на переработку спирта организм сам расходует энергию.

Во-первых, существует немало людей, которым с похмелья очень хочется есть: это индивидуальная особенность метаболизма внутримозгового дофамина, аналог каннабиоидного жора. Если это ваш случай — не сметайте всё подряд из холодильника, а читайте статью «Что лучше есть с похмелья»: из неё вы узнаете, какие продукты помогают быстрее вылечиться от похмелья.

Во-вторых, алкоголь уменьшает подавляющее действие коры головного мозга на подкорку и тем самым растормаживает все базовые инстинкты человека: агрессию, либидо, и голод в том числе. Поэтому в пьяном состоянии вы можете съесть больше, даже если вы решительно намерены похудеть: алкоголь заставляет мозг нарушать запреты.

Диету портит не алкоголь, а обильная закуска.

Исследования и вовсе показали противоположный результат: у большинства злоупотребляющих спиртными напитками отмечается дефицит массы тела. Связано это с тем, что:

• большинство людей, имеющих проблемы с алкоголем, попросту недоедают;
• к тому же этиловый спирт вызывает определённые нарушения пищеварения и препятствует нормальному усвоению питательных веществ.

Набор же лишнего веса обычно связан с особенностями пищевого поведения на фоне употребления некоторых напитков. Чаще всего «живот растёт» у любителей пива, но обусловлено это не калорийностью напитка, а калорийностью употребляемых вместе с ним продуктов: чипсы, картофель фри и так далее.

Некоторые исследователи считают:

• Если вы на низкокалорийной диете, то поступившие с вашими целевыми/дефицитными калориями калории из алкоголя увеличат общую суточную калорийность, и к тому же подавят окисление жиров (нет, это не значит, что вы сразу потолстеете, но прогресс возможно может быть приостановлен в какой то степени).
• Если вы не на низкокалорийной диете, то добавление алкогольных калорий сверх необходимого количества калорий, будет является фактором риска для набора веса и жира, потому что алкоголь уменьшает окисление жиров и поэтому способствует их накоплению.

«год назад я весил около 80 кг набрал вес с помощью пива и решил скинуть быстро вес за полтора месяца я скинул 15–18 кг сидя на диете, и после этого начались проблемы как ни выпивал похмелье было просто дикое, хотел бы поинтересоваться у специалиста что может быть причиной таких перемен?»

Эксперт нашего сайта, врач-токсиколог Станислав Радченко объясняет ситуацию тем, что быстрая потеря веса заметно меняет метаболизм в организме, в том числе и метаболизм алкоголя. После значительной потери веса похмелье может стать не только более сильным, но и наступать быстрее обычного. Если вы старательно худеете, будьте готовы к различным сюрпризам со стороны организма, в том числе к быстрой и сильной реакции на алкоголь.

Читайте интересные и смешные статьи в нашем блоге!* Что такое розовый вермут.

* Пьяный друг. История.

* Как алкоголь сводит не только с ума, но и навеки. История.

Можно ли спиртное во время поста

По религиозным правилам, на время поста употребление алкоголя запрещено (кроме дней-исключений). Оказывается, отказ от алкоголя во время поста имеет под собой не только религиозную основу, но и диетическую тоже: время постов, как правило, соответствует годичным периодам ухудшения усвоения пищи и (или) снижения детоксикационных возможностей организма.

В каком алкоголе меньше всего калорий

Выбирая алкогольные напитки, которые с меньшим вредом можно употреблять при диете, необходимо учитывать, сколько спирта и сахара в них содержится. Для каждого вида спиртного этот показатель разный, но чем больше крепости и сахара, тем больше калорий. В 1 грамме спирта содержится 7 ккал, а в 1 г сахара – 4 ккал.

Продукты, % алкоголя	Калории (ккал/100 мл)
Бренди 40%	225
Кальвадос 40%	256
Вино белое сладкое 13,5%	98
Вино красное 12%	76
Виски 40%	220
Водка 40%	235
Коктейль Мохито алкогольный	51,72
Коньяк 40%	239
Ликер 24%	345
Пиво 1,8%	29
Пиво 4,5%	45
Ром 40%	220
Шампанское сухое	70
Джин 45%	263

Диета Дюкана и алкоголь

Пьер Дюкан, французский диетолог, разработал диету для тех, кто нуждается в серьезной борьбе с ожирением и желает сбросить не 3-4 килограмма за неделю, а достичь гораздо более весомых результатов с закреплением. Похудение по этому методу длится в течение нескольких этапов и алкоголь на диете диетолога Дюкана разрешается употреблять, только когда вы дойдете до третьего.

Что есть и что не есть перед пьянкой

Это хитрость для тех, кто собирается на вечеринку, но уже заранее хочет позаботиться о том, чтобы не мучиться наутро от тяжёлого похмелья. В день приёма алкоголя и в день накануне желательно отказаться от больших количеств трудноусвояемой белковой пищи (мясо, птица, колбаса, бобовые): это поможет снизить количество гнилостных микроорганизмов в кишечнике, а также уменьшить нагрузку на поджелудочную железу.

Вообще, в день предполагаемой пьянки лучше избегать переедания: из переполненного желудочно-кишечного тракта алкоголь будет усваиваться слишком медленно, человек будет чувствовать себя в силах пить ещё, и в результате выпьет чересчур много. Когда, наконец, алкоголь начнёт поступать в кровь, его количество может оказаться больше, чем может переработать организм. Будьте осторожны: с перееданием связано большинство смертельных эпизодов отравления алкоголем.

Однако пить на пустой желудок — тоже не лучшая идея, это может грозить язвой. Умеренное количество правильной закуски поможет уменьшить предстоящее похмелье. Например, мёд, лимоны, сочные фрукты и ягоды содержат много органических кислот, улучшающих метаболизм. Подробнее о правильной и неправильной закуске читайте в специальной статье.

Чем питаться с похмелья

Существуют и диетические рекомендации для тех, кто желает поправить своё здоровье после пьянки. Лучшее средство для отдыха и восстановления организма после алкоголя: двух- или трёхдневное голодание. Это позволит привести в порядок поджелудочную железу после негативного воздействия алкоголя, а пища не будет мешать естественному самоочищению организма (оптимально будет ещё поставить клизму). Выход из голодания — на кисломолочных продуктах.

Если печень уже больна, то правильная диета сделает лечение более эффективным. О том, какие продукты полезны, а какие вредны при заболеваниях печени, читайте в отдельной статье.

Что можно есть при циррозе печени. Инфографика.

Для тех, кого больше всего беспокоит состояние почек, рекомендуется после пьянки придерживаться лечебной диеты номер 7а или 7б: в зависимости от того, насколько пострадали почки. Подробное меню лечебных диет вы можете найти на специализированных сайтах. Кроме того, читайте специальную статью «Как восстановить организм после алкоголя» чтобы узнать, как с похмелья подлечить сердце, поджелудочную железу, нервы и всё остальное.

Подробнее о том, в какие дни поста церковь всё-таки разрешает пить алкоголь, и не повредит ли алкоголь тем, кто придерживается поста только ради диеты, читайте в отдельной статье «Можно ли пить алкоголь в пост».

Статья обновлялась в последний раз: 05.07.2019

Не нашли то, что искали?

Отзывы

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

По этой причине люди, стремящиеся к похудению, задаются вопросом о том, какой алкоголь можно пить при диете, чтобы напиток не оказался слишком калорийным для организма.

В малых количествах можно, а иногда и нужно включать в рацион, например, вино, на котором построены и некоторые диеты.