Скорость переработки алкоголя в организме

Последствия избыточного приема алкоголя

Умеренное употребление алкогольных напитков даже оказывает благоприятное влияние на организм человека, так как снимает нервное и физическое напряжение, расширяет сосуды, повышает метаболизм и гемоглобин, действует как местное и общее обезболивающее и дезинфицирующее средство.

Однако на практике часто возникают более негативные ситуации, когда количество выпитого алкоголя превышает безопасную и полезную дозу, самочувствие человека резко переходит из состояния эйфории в болезненный дискомфорт и потерю нормальной социальной ориентации. Пострадавший начинает искать способы избавления от неприятного похмельного синдрома. Для того чтобы знать, как быстро это можно сделать, имеется таблица вывода алкоголя из организма.

Как алкоголь выводится из организма

При распитии крепких напитков концентрация алкоголя быстро возрастает в крови. На скорость всасывания этанола влияет наполненность желудка, крепость напитка. Как правило, выводится спирт через почки, печень, кожу, легкие. Основное действие для переработки, усвоения этанола отводится печени. Продуктом расщепления алкоголя является ацетальдегид – ядовитое вещество, которое приводит к различным болезням печени. Остальная летучая жидкость выводится с потом, мочой, еще человек активно может выдыхать ее в воздух. Вывод спирта зависит от таких факторов:

• здоровья печени;
• веса;
• индивидуальных особенностей организма;
• крепости самого напитка;
• количества выпитого спиртного.

Многих людей интересует вопрос о том, сколько алкоголь держится в крови? Период рассасывания этанола разнится в зависимости от вида и крепости употребленного напитка. Кроме того, большая роль отводится индивидуальным особенностям человека (наличие хронических заболеваний, частота употребления и др.).

Многое еще зависит от градусов в напитке – если выпить литр коньяка, то концентрация спирта держаться будет дольше, чем от сухого вина в таком же объеме. При этом сочетание напитков не имеет большого значения, например, смесь сока и водки оказывает такой же эффект, что и неразбавленная простая водка. Существует специальная таблица вывода алкоголя из организма, учитывающая крепость и объем выпитого спиртного.

Ответить однозначно на вопрос о том, как быстро выветривается алкоголь, сложно, т. к. длительность его выхода индивидуальна. Напитки с разным содержанием градусов выводятся по-разному, ведь от крепости зависит уровень концентрации этилового спирта в крови. Кроме того, этанол покидает кровь с индивидуальной скоростью для каждого человека. Хотя существуют основные факторы, влияющие на выведение спирта:

• Пол. У женщин он выходит дольше, а токсическое поражение органов и опьянение появляется быстрее, чем у мужчин.
• Вес. Полные люди медленно пьянеют.
• Возраст. Вывод токсических веществ у пожилых людей происходит дольше, чем у молодых.
• Количество. Большая доза спиртного дольше будет находиться внутри организма.
• Если человек выпивает редко, то расщепление спиртосодержащих напитков происходит быстрее.
• Состояние здоровья. Наличие болезней, стресс, депрессия, усталость заставляют спирт дольше сохраняться в организме.
• Сытый желудок. Наличие закуски замедляет растворимость спирта.

Период распада и нейтрализации этанола – длительный процесс. Сколько он будет занимать времени, зависит от здоровья печени, поэтому сильно повлиять на скорость очищения не получится. Спирт из организма взрослого мужчины в среднем выводится со скоростью 0,15 промилле/час, у женщин – на 20 процентов медленнее.

Такой популярный алкогольный напиток, как водка, необычно влияет на человека. Например, определение алкотестером остатка водки после первых 100 грамм показывает 0,8 промилле, далее после еще 100 г – всего 0,2 промилле, а если затем выпить еще 150 г, количество этанола составляет 2,75 промилле. Окончательно это количество водки выветривается спустя 12 часов. Как правило, выведение водки зависит от:

• обилия закуски: если пить малыми дозами, чередуя сытные блюда с водкой, концентрация будет низкой;
• психоэмоционального состояния человека: нередко возбужденная нервная система содействует быстрому опьянению;
• выпитых ранее напитков: если до водки человек употреблял пиво, процесс выведения спирта может увеличиться на 2 часа;
• пола, веса и состояния здоровья, к примеру, у мужчины 85 кг полбутылки водки выветривается в среднем 10 часов.

Самым популярным слабоалкогольным напитком считается пиво. Часто его пьют вне зависимости от дня недели и времени суток. Данный напиток обладает специфическим запахом, который может выдать человека. Поэтому многие люди хотят знать, через какое время выветривается пиво из организма. Как правило, таблица расчета выведения алкоголя учитывает много факторов (состояние здоровья, массу тела, крепость и т. д.). Но в среднем пиво из организма выходит так:

• 0,085-0,1 промилле в час для женщины;
• 0,1-0,15 промилле в час для мужчины.

Алкогольный напиток виски, получаемый из пшеницы, ячменя, кукурузы, является очень крепким, поэтому организму справиться с ним трудно. Через какое время виски выветривается из крови? Таблица выведения для человека средней комплектации содержит информацию, что срок отрезвления занимает примерно 20-24 часа.

Большинство людей, которые употребляют вино, не всегда знают время его выведения из крови. В отличие от большинства других напитков, сухое красное вино выветрится быстро. 100 мл может выйти в течение 1,5 часов. Если объем равен 200 мл, то период выведения увеличивается вдвое. Скорость выветривания этанола возрастает с уменьшением массы тела.

Коньяк

Одним из самых сложных для переработки алкогольным напитком является коньяк. Его пары из-за высокой крепости долго выветриваются из организма. Предохраняя человека от мгновенной интоксикации, желудок включает защитный специальный механизм. Он ненадолго перекрывает клапан на пути к тонкому кишечнику, где кровь поглощает большее количество этанола. Есть специальная таблица вывода алкоголя из организма, в которой указано, через какое время выветрится определенное количество коньяка.

Коньяк, в отличие от очищенного спирта, хуже выходит. Танины и дубильные вещества, полученные во время выдерживания его в бочке, дольше расщепляются печенью. Поэтому процесс выведения бутылки коньяка почти на час больше выветривания такого же количества водки. В целом, чтобы рассчитать, через какое время организм избавится от коньяка и наступит трезвость, необходимо прибавить 10% к тому периоду, за которое выходит водка.

После того, как спиртное поступает в пищевод и желудок, оно всасывается в кровь. Кровь прокачивает этанол через печень – именно там под действием фермента алкогольдегидрогеназы он превращается в ацетальдегид – вещество, гораздо более опасное, чем сам этанол. Если не помочь организму вовремя от него избавиться, он попадет в головной мозг, где нарушает выработку нейромодуляторов – веществ, ответственных за настроение и самочувствие.

Совершив круг оборота по организму, ацетальдегид вновь возвращается в печень, где претерпевает новые изменения, превращаясь сначала в ацетат, а затем в уксусную кислоту и воду. Продукты распада выводятся несколькими способами – с потом, с дыханием, с мочой. Именно пары уксусной кислоты на следующий день обеспечивают неприятный запах тела, перегар, а избыток жидкости – усиленное мочеиспускание.

Через кишечник выводится та часть выпивки, которая не всосалась в желудке и не попала в печень. Именно там метаболиты задерживаются дольше всего, вызывая мучительное похмелье.

Особенности переработки алкоголя

В таких ситуациях полезно иметь представление об особенностях физиологических процессов, проходящих при переработке и выводе алкоголя.

1. Мужской и женский организмы реагируют на количество алкоголя по-разному. Обычно у мужчин алкогольные последствия устраняются на 20 % быстрее, чем у женщин. Это происходит потому, что у женщин удельный вес жировой ткани, в которую алкоголь не проникает, обычно больше, чем у мужчин при одинаковой массе тела.

2. Из-за того, что формула этанола довольно проста (С2Н5ОН) и его молекула имеет маленькие размеры, он свободно проникает не только в кровь, но и в другие ткани и жидкости организма. То есть часть алкоголя поступает не сразу в кровь, а равномерно распределяется по телу, а значит, люди с большей массой тела при одинаковых количествах выпитого быстрее избавятся от последствий.

3. Переработку алкоголя организм начинает с первых же минут попадания в кровь. Даже если есть вероятность выпить на одном мероприятии значительное количество спиртного, последствия можно минимизировать, если соблюдать дозу приема алкоголя в час. Так, в среднем в течение часа более или менее здоровый мужской организм способен переработать 0,1-0,15 промилле чистого этилового спирта, то есть 10-15 мл.

4. Скорость всасывания алкоголя зависит от наличия пищи в желудке, то есть рюмка, которую закусывают, особенно жирной и богатой белками пищей, полностью попадет в кровь в 4-6 раз медленнее, чем если выпить ее на голодный желудок. От этого напрямую зависит время вывода алкоголя из организма.

5. Увеличение концентрации алкоголя также зависит от вида напитка. Особенно быстро всасываются различные газированные напитки – шампанское, пиво, коктейли с содовой, так как растворенная в них углекислота способствует более активному забору алкоголя кровотоком.

6. Кроме того, скорость расщепления алкоголя зависит от общего здоровья человека и его “стажа” употребления спиртных напитков. Установлено, что у злоупотребляющих алкоголем, а особенно у пожилых людей, количество ферментов, участвующих в переработке этанола, сокращается в несколько раз по сравнению со здоровыми людьми и может вообще приостановиться.

7. В пожилом и старческом возрасте резко сокращается объем крови и количество жидкости в организме, поэтому концентрация алкоголя у возрастной группы будет выше, чем при одинаковых показателях у людей молодого или среднего возраста.

За переработку алкоголя в организме отвечает печень. У мужчин печень справляется быстрее, чем у женщин, со скоростью 0,1-0,15 промилле в час, когда как средняя скорость женской печени 0,08-0,09 промилле в час.

Скорость всасывания алкоголя в кровь тоже бывает разной и зависит от того, находилась ли еда в желудке (на сытый желудок всасывание проходит медленнее), насколько крепкий напиток поступил в организм и содержал ли он газы (более крепкие и газированные напитки всасываются быстрее).В печень поступает около 98% алкоголя, а там перерабатывается ферментом алкогольдегидрогеназой.

С возрастом количество ферментов, вырабатываемых печенью, уменьшается, поэтому справляться с симптомами похмелья нашему организму становится все тяжелее. Плюс ко всему, с возрастом, нашей печени все сложнее очищать алкоголь с примесями, поэтому следует выбирать только качественные напитки, чтобы избежать сильного «похмельного синдрома».

Что влияет на скорость выхода

В мужском организме алкоголь держится не так долго, как в женском. Обусловлено это ускоренными обменными процессами. Бокал вина выводится в течение 8 часов. Если выпить больше, то и период очищения удваивается. Рюмка коньяка покинет организм спустя 10 часов. Превышение указанной дозы увеличивает период распада спиртного до суток.

Примерно 100 грамм водки выветриваются спустя 5 часов. Удвоение дозы алкоголя значительно повышает его концентрацию в кровотоке и время выведения. В большинстве случаев очищение фиксируется спустя 19 часов. Ликвидировать последствия воздействия слабоалкогольной продукции можно быстрее, на это уходит порядка 50 минут.

У женщин все функционирует несколько иначе. Замедленный метаболизм в буквальном смысле заставляет спиртное оставаться в организме длительный период. Бокал вина выветривается в течение 16 часов. Более крепкие напитки, в частности, коньяк и водка, требуют до 21 часа.

В организме подростка спиртное остается гораздо дольше, обусловлено это неполной зрелостью органов. Именно потому побороть детский алкоголизм сложно.

Повлиять на процесс очищения крови способны и другие факторы:

• возраст;
• наличие хронических заболеваний;
• количественный показатель спирта;
• качество напитков.

Выведение алкоголя в среднем возрасте (40-50 лет) происходит в ускоренном режиме. Подростковый организм не способен справляться быстро, в нем все процессы идут в два раза медленнее.

От объема употребленного алкоголя и его градуса зависит время, которое он будет находиться в организме до полного выведения токсинов. Например, рюмка водки выветривается не раньше чем через 3 часа, а бутылка пива — примерно 2 часа. Чем выше крепость алкоголя, тем дольше он будет покидать организм.

Особое внимание уделяется качеству спиртного. Хороший коньяк известной марки быстрее выведется, нежели аналогичный напиток более сомнительного качества.

Период полного вывода алкоголя зависит, в первую очередь, от основных физиологических особенностей:

• Масса тела – у крупных людей выветривание спирта происходит в разы быстрее, чем у худощавых.
• Пол – мужчины справляются с опьянением, легче, чем женщины.
• Индивидуальная скорость метаболизма – чем она выше, чем быстрее выходит спирт.
• Общее состояние здоровья – снижают скорость расщепления этанола хронические заболевания внутренних органов, а также вторая или третья стадии алкоголизма.

Не меньшее значение играет количество выпитого, крепость напитка, наличие закуски и качество продукции. Если соблюдать меру и сопровождать каждый бокал пищей, богатой жирными кислотами, интоксикация пройдет гораздо легче.

Как измерить количество алкоголя

Измеряется содержание алкоголя в крови в тысячных долях или промилле. Например, одна тысячная доля соответствует числу 0,001, что в процентном выражении составляет 0,1% . Это значит, что процент алкоголя к общей массе крови равен 0,1% или 1 грамм на килограмм жидкости.

На практике высчитывать промилле никто не будет, а прибор для измерения вряд ли найдется под рукой. Выход один – контролировать количество выпитого алкоголя. Время, через сколько выветривается алкоголь из организма, зависит от массы тела, пола и возраста человека. Ну и конечно, определяющим фактором будет выбор напитков и объем их потребления.

https://www.youtube.com/watch?v=JXUfRCxsG2s

В женском организме содержится на 10-20% меньше жидкости, чем в мужском. Это связано с общим объемом крови, циркулирующем в организме. Это число составляет у мужчин в среднем 4,5 литра, а у женщин 3,6 литров. Поэтому при одинаковых дозах алкоголя, его концентрация в крови женщин выше, чем у мужчин.

Какую информацию содержит таблица вывода алкоголя из организма?

Таблица выведения алкоголя из организма

Коньяк

Каждому человеку, который употребляет спиртные напитки, следует знать об остаточном эффекте алкоголя и о том, через какое время токсины полностью покинут организм. Это в дальнейшем поможет определить, можно ли приступать к выполнению рабочих обязанностей или садиться за руль транспортного средства. Есть таблица, которая специально создана специалистами, в ней указана дозировка, тип алкоголя, время выведения этанола. Такой таблицей можно пользоваться вместо алкотестера в личных целях.

Для водителей

Напиток	Время выветривания (часов: минут)	Вес (кг)	Количество выпитого (мл)
Пиво от 4 до 6%	35-54 минут	60	100
	32-47 минут	70
	25-40 минут	80
	20-35 минут	90
	20-30 минут	100
Вино от 13 до 18%	2:35	60	100
	2:15	70
	2	80
	1:45	90
	1:30	100
Коньяк 40-42%	6:10	60	100
	5:29	70
	4:35	80
	4	90
	3:40	100
Водка 40%	6	60	100
	5:20	70
	4:20	80
	4	90
	3:30	100

Для мужчин

Напиток	Время выветривания (часов: минут)	Вес (кг)	Количество выпитого (мл)
Пиво 6%	1:30	60	300
	1:20	70
	1:10	80
	1:05	90
	1	100
Виски 43%	18:10	60	300
	15:20	70
	14:40	80
	12:50	90
	11:45	100
Коньяк 42%	18:15	60	300
	15:35	70
	13:40	80
	12:20	90
	11:35	100
Водка 40%	17:10	60	300
	14:25	70
	13:30	80
	11:45	90
	10:50	100

Для женщин

Напиток	Время выветривания (часов: минут)	Вес в кг	Количество выпитого в мл
Шампанское 11%	6:35	60	300
	5:25	70
	4:50	80
	3:40	90
	3:10	100
Пиво 4%	2:10	60	300
	1:30	70
	1:25	80
	1:20	90
	1	100
Коньяк 42%	22:35	60	300
	18:20	70
	16:30	80
	14:10	90
	13:25	100
Водка 40%	21:20	60	300
	18:30	70
	16:10	80
	14:30	90
	13:35	100

Ниже представлена таблица времени выхода алкоголя из организма в зависимости от массы тела и вида потребляемых напитков. Время дано в зависимости от количества выпитого. По этой таблице можно определить, через сколько выветривается алкоголь, но лишь приблизительно. Для примера возьмем мужчину, весом 70 кг, который выпил пол литра водки. Из таблицы видно, что время выхода алкоголя из организма превышает 24 часа, а если речь идет о женском организме, то порядка 30 часов.

Подведем итог: если отказаться полностью от употребления алкогольных напитков вам не позволяет ситуация, а садится за руль или просто быть в форме на утро необходимо, то следует ограничиться потреблением вина или пива, причем соблюдая при этом норму 0,5-1 литр в зависимости от напитка. А чтобы в будущем никогда не задаваться вопросом, о том, что и пить и сколько, лучше и вовсе избавиться от этой привычки.

Чтобы быстрее протрезветь (если вдруг возникла необходимость сесть за руль или принять лекарства, несовместимые с крепкими напитками) или облегчить возможное похмелье, можно использовать следующие методы:

• Принять адсорбент сразу после застолья. Он поможет вывести ацетальдегид до того, как тот попадет в кровь и разнесется по органам. Высокой эффективностью обладает обычный древесный уголь, белая глина (каолин) или аптечный сорбенты – Энтеросгель, Полисорб, Регидрон.
• Продукты, богатые витамином С, помогают вывестись из организма ядовитым веществам. Лучше всего усваивается он из квашенной капусты или капустного рассола, киви, красной смородины.
• Способствует переработке токсинов фруктоза (сладкие фрукты, мед) и обилие кислорода.
• Минеральная или обычная питьевая вода поможет предотвратить обезвоживание и простимулировать мочевыводящую систему.
• Своевременный прием мультивитаминов восстанавливает баланс микроэлементов.

Кроме этого, ободряют и проясняют голову контрастный душ, интенсивная зарядка, полноценный 8-часовой сон в проветриваемом помещении, прогулка на свежем воздухе, чашка кофе. Но все эти методы никак не влияют на уровень алкоголя в крови.

Для пользования данной таблицей нужно определить вес человека и количество выпитого напитка. Если доза больше или меньше указанной, достаточно увеличить или уменьшить временной промежуток в процентном соотношении.

Напиток	Объем	До 60 кг	До 70 кг	До 80 кг	До 90 кг	До 100 кг
Пиво (4-5%)	100	29 м.	24 м.	21 м.	19 м.	17 м.
	300	1ч. 38 м.	1 ч. 22 м.	1 ч. 22 м.	1ч. 07 м.	52 м.
	500	3 ч. 04 м.	2 ч. 27 м.	2 ч. 16 м.	2 ч.	1 ч. 40 м.
Вино (10-12%)	100	1 ч. 30 м.	1 ч. 19 м.	1 ч. 11 м.	1ч. 07 м.	55 м.
	300	4 ч. 52 м.	4 ч. 09 м.	3 ч. 47 м.	3 ч. 13 м.	2 ч. 45 м.
	500	8 ч.	6 ч. 54 м.	6 ч. 17 м.	5 ч. 28 м.	4 ч. 50 м.
Водка (40%)	100	5 ч. 45 м.	5 ч. 04 м.	4 ч. 48 м.	3 ч. 55 м.	3 ч. 34 м.
	300	17 ч. 21 м.	14 ч. 59 м.	12 ч. 56 м.	11 ч. 34 м.	10 ч. 23 м.
	500	29 ч. 11 м.	24 ч. 47 м.	21 ч. 41 м.	19 ч. 21 м.	17 ч. 22 м.
Виски (42%)	100	5 ч. 55 м.	5 ч. 06 м.	4 ч. 33 м.	4 ч. 07 м.	3 ч. 41 м.
	300	18 ч. 13 м.	15 ч. 46 м.	13 ч. 51 м.	12 ч. 03 м.	11 ч.
	500	30 ч. 32 м.	26 ч.	22 ч. 44 м.	20 ч. 16 м.	18 ч. 22 м.

Данные, представленные в графике, носят ознакомительный характер и не являются разрешением для водителей садиться за руль. Срок выведения может изменяться в зависимости от дополнительных факторов. Точную информацию о наличии или отсутствии алкоголя в крови может дать только алкотестер (прибор измеряет количество промилле в выдыхаемом воздухе) или лабораторный анализ.

Таким образом, из расчета 10-15 мл чистого этилового спирта в час, представлены показатели выведения из организма многих популярных алкогольных напитков. Например, у мужчины весом 80-90 кг 100 мл водки, коньяка, виски полностью выведутся из организма за 4-4,5 часа, ликера – за 3 часа, джина – за 4,5–5 часов, вина, вермута – за 1–1,5 часа, шампанского- за 1 час, пива – за 20-30 минут. У женщин эти показатели нужно увеличить на 20 %.

Заключение

Лекарством от многих болезней является глубокий крепкий сон. Даже если на фоне алкогольной интоксикации со сном начинаются проблемы, прием снотворных и седативных препаратов поможет лучше отдохнуть, снимет спазмы мышц и сосудов, что даст обязательный положительный эффект. Необходимо также следить за сердцебиением, давлением, принимать соответствующие лекарства, улучшающие симптоматику недомогания, и использовать незапланированные “каникулы” для переоценки жизненных приоритетов.

Тем, кто хочет быстро прийти в себя после алкогольного излишества, будет полезна таблица вывода алкоголя из организма.